El vermut es una comida ligera que se toma para abrir el apetito antes de la comida principal del mediodía o la cena. En algunos países, esta práctica se reserva para fechas señaladas o festivos y no es común realizarla a diario. Sin embargo, en otros países como España, Portugal, Francia e Italia, el vermut es una costumbre extendida a cualquier día de la semana. ¿Existe el tapeo saludable?
Con la llegada del verano, los encuentros sociales alrededor de una mesa se multiplican: después del trabajo, los fines de semana en el chiringuito de la playa, las barbacoas, y más. Con estos encuentros, también llegan los vermuts, las cervecitas y las tapas que disfrutamos casi sin darnos cuenta mientras socializamos. Pero, ¿te has parado a pensar cuántas calorías tienen estos vermuts?
En verano, es posible seguir una dieta, mantener el peso o simplemente comer de manera saludable sin sentirte excluido o tener que renunciar a una vida social activa. Todo se trata de saber escoger bien.
Opciones saludables que podemos pedir fuera de casa:
- Boquerones en vinagre
- Calamarcitos a la plancha, langostinos, etc
- Mejillones al vapor
- Almejas o coquinas a la plancha
- Berberechos en lata
- Pulpo a la gallega
- Crudités de verduras con hummus o guacamole
- Olivas
- Guilda
- Encurtidos
- Jamón ibérico
- Frutos secos crudos
Opciones que podemos preparar en casa:
- Huevo duro relleno
- Brochetas de tomate cherry y mozzarella
- Ensaladilla rusa (sustituyendo la mayonesa por queso batido desnatado)
- Cremas frías (melón, tomate, sandia, pepino, etc.)
- Brochetas de langostinos al gusto (en frío a la plancha o con verduras)
- Chips de lentejas/ garbanzos
- Puntas de espárrago blanco
- Salmón con queso fresco
Recuerda:
La bebida que siempre debemos escoger para hidratarnos es el agua. Ni el alcohol ni los refrescos azucarados nos van a hidratar adecuadamente y además llevan muchas calorías. ¿Quieres saber las bebidas que debes evitar este verano? Consulta el post “Las bebidas que más engordan”.
Aunque en verano, con el calor, las terrazas y los vermuts, el cuerpo nos pida una cerveza bien fría, existen muchas opciones saludables y refrescantes para acompañar estos momentos sin comprometer nuestra salud.
Opciones de bebidas saludables:
- Agua con hielo y rodajas de limón, lima, pepino, fresas, etc
- Agua de jengibre y limón
- Limonada casera
- Té helado de frutos rojos
- Zumo de tomate con un toque de pimienta (sin azúcar)
- Smoothie casero de fruta natural con hielo picado y leche vegetal
- Batidos de fruta natural con hielo picado (sin azúcar)
- Cerveza sin alcohol